Mahlkönig E80W GBS

Prix hors taxe et hors remise

Conçu pour les coffee shops et espaces café à fort débit, le moulin à espresso professionnel Mahlkönig E80W GBS est pensé pour offrir rapidité, précision et constance dans les environnements les plus exigeants.

Véritable évolution du modèle E80S GBW, il optimise le workflow du barista et garantit des extractions rapides, consistantes et parfaitement maîtrisées, même pendant les heures de pointe.

Grâce à sa technologie Grind-by-Weight (GBW) avec balance intégrée ultra-précise, le moulin ajuste automatiquement la dose au milligramme près pendant la mouture. Chaque shot est ainsi dosé avec une précision exceptionnelle, réduisant le gaspillage de café et assurant une régularité parfaite tasse après tasse : un atout essentiel pour les coffee shops à fort volume.

Ses meules plates de 80 mm associées à un moteur haute performance permettent une mouture rapide et homogène, idéale pour maintenir un service fluide dans les lieux très fréquentés. Le contrôle actif de la température garantit une stabilité optimale même lors d’une utilisation intensive, tandis que la conception acoustique réduit le niveau sonore, améliorant le confort dans les espaces café ouverts.

Le système Disc Distance Detection (DDD) permet un réglage extrêmement précis de la finesse de mouture, essentiel pour ajuster parfaitement les profils d’extraction espresso. Grâce à la connectivité GbS, la distance entre les meules peut être ajustée électroniquement, tout en conservant la possibilité d’un réglage manuel selon les préférences du barista.

Pensé pour les établissements professionnels, le moulin dispose également d’une trémie grande capacité (~1,8 kg) adaptée aux services intensifs et d’un port USB.

Le E80W GBS s’impose ainsi comme un moulin à espresso incontournable pour coffee shop, offrant vitesse, précision et constance pour répondre aux exigences des professionnels du café.